Comida Callejera y Movilidad Urbana prosperan juntas, en Seul

vía Street Food And Urban Mobility Thrive Together In Seoul – Urban Times.

Seúl, Corea del Sur, los pojangmacha son un ejemplo de comida callejera bien hecho. Estos carritos de comida “para llevar ” proporcionan un ejemplo de cómo una activa cultura de la calle y la movilidad urbana puedan prosperar juntos.

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Seúl, Corea del Sur, los pojangmacha son un ejemplo de comida callejera bien hecho. Estos “carritos de comida para llevar ” proporcionan un buen ejemplo de cómo una cultura de la calle activa y la movilidad urbana puedan prosperar juntos. Photo by Daniel Kriske
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Camine por cualquier calle principal en Seúl, Corea del Sur, después del anochecer y es muy probable que encontraras carros con toldos de colores distintivos alineados a la acera. El vapor flotando y los olores atraen a los clientes , creando un ambiente acogedor, donde los estudiantes universitarios, empresarios y jubilados por igual pueden tomar un bocado juntos. Conocido como pojangmacha, traducido literalmente como “la compra para llevar,” estos componentes indispensables de la cultura urbana de Seúl fomentan una vida comunitaria activa calle sin impedir la movilidad eficiente.

Typical fare available at a pojangmacha. Photo by Daniel Kriske.

Typical fare available at a pojangmacha. Photo by Daniel Kriske.

Servir aperitivos como twi-kim (tempura-como los vegetales fritos y mariscos) andddeokbokki (pasteles de arroz en salsa de ají picante), la comida que se sirve en pojangmachas es simple pero satisfactoria – es el bocadillo de medianoche perfecto.

 

Acerca de salvolomas

Asociación vecinal, cuyo objeto es preservar la colonia habitacional unifamiliar, sus calles arboladas con aceras caminables, con trafico calmado, seguras para bici, parques, areas verdes, centros de barrio de uso mixto accesibles a pie y oficinas solo en áreas designadas.
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